Französisches Landbrot
Durch über 20 Stunden Teigruhe entwickelt unser neues Weizen-Dinkelbrot seinen unvergleichlich kräftigen Charakter – und ist gleichzeitig so locker-leicht wie ein Sommerabend an der Côte d‘Azur.
- Zutaten
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Wasser, Weizenmehl Type 550 (39,0%) , Dinkelruchmehl (3,6%) , Dinkelvollkornmehl (3,6%) , Dinkelmehl Type 630 (3,6%) , Dinkelgrieß (3,0%) , Salz, Weizenkleber, Hefe, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Zucker), Gerstenmalz geröstet, Zuckerrübensirup, Zitronensaft,
- Nährwerte
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Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj 10 kJ Brennwert kcal 245 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe 2,8 g Eiweiß 9,5 g Salz 2,1 g - Allergene
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Enthält: Dinkel, Gerste, Senf, Weizen
Rezeptvorschläge
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