Exotisch-Winterlich! Diese ganz besondere Marmelade bringt den Winter auf’s Brot und sorgt für Abwechslung. Wir lieben Kaki-Kardamom Marmelade zu unseren süßen Weckmännern.
Zutaten:
- 500 g Kaki (geschält und gewürfelt; sehr reif)
- 76 g Zucker
- 7 g Vanillepaste
- ¼ Teelöffel Kardamom
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Topf geben und etwa 15 Minuten kochen, bis die Kaki weich und breiig ist.
- Marmelade mit einem Stabmixer pürieren bis sie eine glatte Konsistenz hat.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Ihre
Peter & Jochen Schmitz