Die beiden Brüder Peter und Jochen Schmitz leiten nun seit 2008 das Unternehmen in der dritten Generation und verstehen es Tradition und Innovation perfekt zu verbinden. Mittlerweile sind es 37 [...]
Die 1990er Jahre beginnen mit der neu fertiggestellten Backstube in Zollstock und 6 Filialen in ganz Köln. Mit der Pensionierung von Karl-Josef Nittenwilm Ende 1995 und dem zeitgleichen Einstieg [...]
Sohn Robert Schmitz übernimmt Anfang der 1970er das Familienunternehmen und gründet 1973 gemeinsam mit seinem Schwager Karl-Josef Nittenwilm das Unternehmen „Schmitz & Nittenwilm“. Das ist [...]
Anfang der 1930er Jahre gründet Bäckermeister Peter Schmitz Sen. in Köln Zollstock seine erste Bäckerei. Das war gleichzeitig der Beginn einer Kölner Erfolgsgeschichte.
