Rezepte
Rezept: Powersandwich mit Rote Bete Aufstrich
Wie wäre es mit einer neuen, leckeren Kombi? Unser Rote Bete Aufstrich Rezept überzeugt jeden und passt perfekt zu unserem Oberländerbrot – herzhaft, frisch und
Kölner Bäckerei
Schmitz & Nittenwilm
Sie lieben frisches Brot? Wir auch! Entdecken Sie unsere handgemachten Brote mit extra langer Teigruhe für unwiderstehlichen Geschmack und maximale Bekömmlichkeit.
Unsere Angebote
Frisch, lecker, unwiderstehlich: Alle zwei Wochen gibt es ein neues Brot-Highlight und süße Spezialitäten zum Aktionspreis sowie einmal im Monat unseren Snack des Monats.
Im Angebot bis 19.07.2026
Salz- & Pfeffer-Laugenbrezeln: Ab jetzt gibt’s unsere Brezeln nicht nur klassisch mit Salz, sondern auch mit feurigem Pfeffer.
Im Angebot bis 19.07.2026
Nicht nur für Nussliebhaber: Unser Dreistufen-Sauerteig-Brot mit Kürbiskernen, Sesam und jeder Menge Walnüssen passt perfekt zu Käse oder Konfitüre. Jetzt zum Aktionspreis!
Snack des Monats August bis 01.08.2026
Unsere Version eines sommerlichen Snacks: mit Paprika-Frischkäse, frischer Paprika und Salat auf unserem kernigen Strongman-Brötchen. Jetzt probieren!
Unsere Produkte
Knackige Brötchen, kerniges Sauerteigbrot oder vegane Apfeltasche? Finden Sie jetzt Ihr Lieblingsprodukt!
Brote
Beste Zutaten, hausgemachter Sauerteig und extra lange Teigruhe: Bei uns gibt’s noch echtes Brot, wie es sein soll.
Brötchen
Kölsches Röggelchen? Klassisches Schnittbrötchen? Mit Körnern oder ohne? Hauptsache handgemacht und ofenfrisch!
Feingebäck
Mit Obst, Quark, Nüssen oder Schoko und viel Liebe von Hand gebacken: Unseren Süßen kann niemand widerstehen!
Kuchen
Lust auf eine Kaffeepause? Ob fruchtig, sahnig oder mit Streuseln – das passende Stück Kuchen finden Sie bei uns.
Snacks
Frisch auf die Hand: Unsere Snacks schmecken einfach immer – egal, ob zum Frühstück, Mittag oder zwischendurch.
Specials
Ob Stollen zu Weihnachten, Obstkuchen im Sommer oder Krapfen an Karneval: Hier schmeckt jede Saison besonders!
Wir gestalten Backhandwerk neu!
Ob in der Backstube oder unseren Filialen: Als #highcarbteam stehen wir gemeinsam hinter unseren Werten – familiär, überzeugend und in Köln zu Hause.
Wir gestalten Backhandwerk neu!
Ob in der Backstube oder unseren Filialen: Als #highcarbteam stehen wir gemeinsam hinter unseren Werten – familiär, überzeugend und in Köln zu Hause.
Kommen Sie in unser #highcarbteam!
Sie möchten Teil unserer Schmitz & Nittenwilm Familie werden? Erfahren Sie jetzt mehr über Ihre Möglichkeiten in unserer Bäckerei in Köln:
Arbeiten bei uns
Freuen Sie sich auf vielfältige Aufgaben, zahlreiche Benefits und ein Team, in dem alle willkommen sind.
Ausbildung bei uns
Mach deine Foodie-Träume wahr! Bei uns kannst du in drei spannenden Ausbildungsberufen durchstarten.
Karriere bei uns
Sie sind Bäcker:in, Konditor:in oder haben Lust, uns im Verkauf zu unterstützen? Wir freuen uns auf Sie!
Lust auf kreative Rezepte und mehr?
Dann lassen Sie sich inspirieren! Leckere Rezeptideen und Wissenswertes aus der Welt des Backens gibt’s im Schmitz & Nittenwilm Blog.
Lust auf kreative Rezepte und mehr?
Dann lassen Sie sich inspirieren! Leckere Rezeptideen und Wissenswertes aus der Welt des Backens gibt’s im Schmitz & Nittenwilm Blog.
Wissen
Ist Brot vegan?
Veganes Brot? Na klar! Immer mehr Menschen achten auf eine pflanzliche Ernährung. Doch ist Brot eigentlich vegan? Wir zeigen, worauf Sie beim Einkauf achten sollten und was unsere Brote so besonders macht.
Geschichte
Die Geschichte des Berliners
Man nennt sie Berliner Pfannkuchen, Krapfen oder Kräppel – und immer meint man ein süßes Hefeteiggebäck, welches im Winter Hochsaison hat. Bei uns im Rheinland