Rezepte
Rezept: Powersandwich mit Rote Bete Aufstrich
Wie wäre es mit einer neuen, leckeren Kombi? Unser Rote Bete Aufstrich Rezept überzeugt jeden und passt perfekt zu unserem Oberländerbrot – herzhaft, frisch und
Kannst du das besser als Bleibtreuboy?
Ein paar Grüngürtelrosen übernahmen unsere Filiale mit Bleibtreuboy als Bäckerei-Verkäufer. Die ganze Story dazu gibts bei uns auf Instagram und einen neuen Job dazu gibts hier:
Unsere Angebote
Frisch, lecker, unwiderstehlich: Alle zwei Wochen gibt es ein neues Brot-Highlight und süße Spezialitäten zum Aktionspreis sowie einmal im Monat unseren Snack des Monats.
Im Angebot bis 08.11.2026
Dinkel-Vollkornbrot wurde schon mal vom Deutschen Brotinstitut zum Brot des Jahres gewählt. Zu Recht, finden wir.
Im Angebot bis 08.11.2026
Was darf an Karneval unter keinen Umständen fehlen? Richtig, Berliner! Für die Vorfreude auf die kommende Session, gibt es die kleinen Träumchen schon jetzt für kurze Zeit zum Aktionspreis.
Snack des Monats Oktober bis 31.10.2026
Herzhafter Fleischkäse, extra fluffiges Laugenbrötchen, würzige Essiggurken und Senfcreme – mehr Herbst in einem Snack geht nicht.
Unsere Produkte
Knackige Brötchen, kerniges Sauerteigbrot oder vegane Apfeltasche? Finden Sie jetzt Ihr Lieblingsprodukt!
Brote
Beste Zutaten, hausgemachter Sauerteig und extra lange Teigruhe: Bei uns gibt’s noch echtes Brot, wie es sein soll.
Brötchen
Kölsches Röggelchen? Klassisches Schnittbrötchen? Mit Körnern oder ohne? Hauptsache handgemacht und ofenfrisch!
Feingebäck
Mit Obst, Quark, Nüssen oder Schoko und viel Liebe von Hand gebacken: Unseren Süßen kann niemand widerstehen!
Kuchen
Lust auf eine Kaffeepause? Ob fruchtig, sahnig oder mit Streuseln – das passende Stück Kuchen finden Sie bei uns.
Snacks
Frisch auf die Hand: Unsere Snacks schmecken einfach immer – egal, ob zum Frühstück, Mittag oder zwischendurch.
Specials
Ob Stollen zu Weihnachten, Obstkuchen im Sommer oder Krapfen an Karneval: Hier schmeckt jede Saison besonders!
Wir gestalten Backhandwerk neu!
Ob in der Backstube oder unseren Filialen: Als #highcarbteam stehen wir gemeinsam hinter unseren Werten – familiär, überzeugend und in Köln zu Hause.
Wir gestalten Backhandwerk neu!
Ob in der Backstube oder unseren Filialen: Als #highcarbteam stehen wir gemeinsam hinter unseren Werten – familiär, überzeugend und in Köln zu Hause.
Kommen Sie in unser #highcarbteam!
Sie möchten Teil unserer Schmitz & Nittenwilm Familie werden? Erfahren Sie jetzt mehr über Ihre Möglichkeiten in unserer Bäckerei in Köln:
Arbeiten bei uns
Freuen Sie sich auf vielfältige Aufgaben, zahlreiche Benefits und ein Team, in dem alle willkommen sind.
Ausbildung bei uns
Mach deine Foodie-Träume wahr! Bei uns kannst du in drei spannenden Ausbildungsberufen durchstarten.
Karriere bei uns
Sie sind Bäcker:in, Konditor:in oder haben Lust, uns im Verkauf zu unterstützen? Wir freuen uns auf Sie!
Lust auf kreative Rezepte und mehr?
Dann lassen Sie sich inspirieren! Leckere Rezeptideen und Wissenswertes aus der Welt des Backens gibt’s im Schmitz & Nittenwilm Blog.
Lust auf kreative Rezepte und mehr?
Dann lassen Sie sich inspirieren! Leckere Rezeptideen und Wissenswertes aus der Welt des Backens gibt’s im Schmitz & Nittenwilm Blog.
Wissen
Ist Brot vegan?
Veganes Brot? Na klar! Immer mehr Menschen achten auf eine pflanzliche Ernährung. Doch ist Brot eigentlich vegan? Wir zeigen, worauf Sie beim Einkauf achten sollten und was unsere Brote so besonders macht.
Geschichte
Die Geschichte des Berliners
Man nennt sie Berliner Pfannkuchen, Krapfen oder Kräppel – und immer meint man ein süßes Hefeteiggebäck, welches im Winter Hochsaison hat. Bei uns im Rheinland