Rezept: Süßes Grilled-Cheese Weißbrot

Ein besonders außergewöhnlicher Grill-Snack: Das süße Grilled-Cheese Sandwich mit unserem saftigen Weißbrot, Beeren und Mascarpone.

Zutaten

• 4 Scheiben Weißbrot
• 2 Esslöffel weiche Butter
• 1 Teelöffel Pflanzenöl
• 4 Scheiben Käse (beliebiger Art)
• 4 Esslöffel Mascarpone-Creme
• ½ Teelöffel Zucker
• 1 Tafel Vollmilchschokolade mit Mandeln
• 100g frische Himbeeren
• Schale von 1 Bio-Orange

Zubereitung 

1. Jede Brotscheibe mit ½ Esslöffel Butter bestreichen und mit der ungebutterten Seite nach oben auf ein Schneidebrett legen.
2. Jede der 4 Scheiben mit einer Scheibe Käse belegen, dann Scheiben beiseite legen. Die Hälfte der Mascarpone auf den anderen 2 Scheiben verteilen und mit Zucker bestreuen.
3. Eine großzügige Prise Orangenschale darüber geben, Vollmilchschokoladentafel mit Mandeln in grobe Stücke brechen und auf die beiden Brotscheiben mit Mascarpone und Schale verteilen. Jede Scheibe mit ein paar Beeren belegen.
4. Pfanne mit dem Öl auf mittlere Hitze bringen. Die vier Sandwich-Scheiben mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne legen. Abdecken und 3-4 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse und die Schokolade geschmolzen sind.
5. Auf einen Teller geben und die Schokoladen-, Käse- und Beerenseite des Sandwiches mit den Brotscheiben und dem geschmolzenen Käse belegen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Ihre
Peter & Jochen Schmitz