Wusstet ihr, dass es eigentlich gar keine „italienische Küche“ gibt? Jede Region ist bekannt für ihre eigene Küche und Essensbräuche. Zum internationalen Tag der italienischen Küche bekommt ihr also Italienisch a la Schmitz & Nittenwilm: Caprese auf unserem wunderbaren Weißbrot.
Zutaten für 2 Sandwiches:
- 4 Scheiben Weißbrot
- 1/2 Avocado
- 6 Basilikumblätter (zur „Deko“)
- 1 Tomate
- 250g Mozzarella
Für das Pesto:
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 50g Parmesan
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 100g Basilikumblätter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Pinienkerne
- 2 Teelöffel (ungesalzene) Butter
Viel Spaß beim Nachmachen!
Ihre
Peter & Jochen Schmitz
