Rezept: Gebrannte Mandel Aufstrich

Selbstgemachte Geschenke sind doch einfach die Besten. Wie wäre es mit diesem gebrannte Mandel Aufstrich? Der schmeckt so weihnachtlich lecker auf unserem Ubierbrot, dass man ihn am liebsten sogar für sich behalten würde.

Zutaten:

  • 200 g gebrannte Mandeln
  • 50 g Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tl Vanilleextrakt
  • 1–2 Messerspitzen Spekulatiusgwürz oder Zimt

Zubereitung:

  1. Gebrannte Mandeln in einen Mixer geben und fein mahlen.
  2. Restliche Zutaten hinzugeben und auf mittlerer Stufe weiter mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Hält sich bis zu 4 Wochen im Kühlschrank in einem luftdichten Schraubglas.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Ihre
Peter & Jochen Schmitz

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